Siamo due ragazzi che hanno deciso di lasciare il tranquillo lavoro di ufficio per inseguire un sogno, il nostro sogno.
Sognavamo di aprire un locale tutto nostro, con il nostro stile, riuscendo finalmente ad unire il lavoro con la nostra passione.
E così è nato Zero4, un posto dove gustare le birre e i cocktail che ci piacciono di più – come la birra con spillatura per caduta – da accompagnare con gustosi panini e taglieri preparati da noi.

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BIRRE ALLA SPINA

Hacker-pschorr hell
Chiara e leggera, con finale morbido, a bassa fermentazione, 4,9%
Auerbrau Pils
Chiara e non pastorizzata, finemente amara, 5%
Paulaner Weisse
Colore dorato e brillante, sentori fruttati e fragranti, gusto rotondo, 5,5%
Paulaner Salvator
Doppio malto, a bassa fermentazione, fragranza di cioccolato, 7,9%
Paulaner Zwikl
Non filtrata, sentori fruttati e gusto pieno, 5,5%

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Zago Golden ale (Olanda)    6% / golden ale/ 50cl
O’hara’s (Irlanda)    4,3% / stout/ 50cl
La Trappe Quadrupel (Olanda)    10% / abbey quadrupel/ 33cl
Gulden Draak (Belgio)    10,5% / ale scura / 33cl
Mc Gargles NED’S (Irlanda)    6,5% / retro ipa / 33cl
Hibu Thribu Ipa (Alessandria)    5,6% / ipa / 33cl
Canediguerra Pacific Ipa (Monza)    5,4% / ipa / 33cl
Hacker-Pschorr Gold (Germania)    5,5% / lager / 50cl
Lagunitas Ipa (California)    6,2% / ipa / 35,5cl
The Dune One Bajun (Ravenna)    4,7% / pale ale / 33cl
Delira (Ravenna)    4,8% / pilsner / 50cl
Lagunitas Ipa (California)    6,2% / ipa / 35,5cl
Blanche de Namur (Belgio)    4,5% / blanche / 33cl    
La Chouffe (Belgio)    8%/ belgian strong ale / 33cl
Theresianen Gluten Free (Treviso)    4,8% / lager / 33cl

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WINES

Trento Antares
spumante / 100% chardonnay – Toblino
Bollè
spumante / 100% glera – Andreola
Pfefferer
bianco / 100% moscato giallo – Colterenzio
Rugiada
bianco / 100% albana – Tenuta Pennita
San Nicolo
bianco / 100% verdicchio – Brunori
Asylia 
bianco / 100% greco bianco – Librandi

Lagrein
rosso / 100% lagrein – Toblino
Girapoggio
rosso / 100% sangiovese superiore – Bissoni Raffaella
Cucco Nero
rosso / 100% sangiovese riserva – LU.VA
Valpolicella  ripasso Balt
rosso / 30% corvina 40% corvina grossa 20% rondinella 10% molinara – Adalia 
Lamúri 
rosso / 100% nero tavola

KOKOMO
(rum clairin, rum scuro, amaro del capo, vermouth extra dry, lime, sciroppo di mango)
CARDAMERICANO
(vermouth del professore, campari bitter, liquore cardamaro, bitter al cardamomo)
BOULEVARDIER
(bourbon whiskey, vermouth del professore, campari bitter)
BERRY
(mezcal, vermouth rosso, cassis, lime, ginger beer)
MEXICAN MARY
(tequila bianca, liquore al peperoncino, lime, sale, pepe, tabasco, pomodoro)
SEVILLA
(gin beefeter, arancia rossa, lime, sciroppo di zucchero, albume d’uovo, angostura)
AMARETTO SOUR
(disaronno, bourbon whiskey, limone, albume d’uovo, orange bitter)
KRAKEN MULE
(rum kraken, lime, ginger beer, zenzero)

BEEFETER
arancia dolce di Siviglia, liquirizia e mandorla amara
SOLO WILD GIN 9
unica botanica: ginepro, 100% materie prime sarde
FILLIERS BATCH 1928
esplosione di malto e luppolo in fiore
AKORI PREMIUN GIN
canna di bambu, frutto del dragone e kumquat
NORDES
ottenuto dalla distillazione di vino Albarino con infusione di spezie

FILLIERS DRY GIN 28
gin belga prodotto con 28 botaniche
AUTHENTIC CROCODILE GIN
note intense di ginepro e agrumi, al palato è ammorbidito da note di vaniglia
CAORUNN SCOTTISH GIN
botaniche scozzesi come la bacca di sorbo
GIN MARE
timo, rosmarino, basilico, olive
WHITLEY NEILL
botaniche africane come il baobab e uva spina
ELEPHANT
note erbacee, citrico, sentori di mela
GIN PRIMO
romagnolo, unico gin al mondo prodotto col sale di Cervia
MALFY
fatto coi limoni di Amalfi
MONKEY 47
un mix perfetto di 47 botaniche
BOTANIST
fresco, erbaceo, con note di mentolo, coriandolo e anice
NIKKA COFFEEY GIN
note intense di lime, arancia e latte di cocco 209
aromi di cannella, cassia e bergamotto

CITADELLE
floreale, agrumato, speziato
MARTIN MILLER’S
london dry dal gusto morbido e pulito, prodotto con acqua dell’Islanda
PLYMOUTH GIN
aroma di ginepro, supportato da lavanda, canfora, limone, salvia e eucalipto

bicchiere

finger-food-zero4oriani

Jalapenos con cheddar

Patate alle erbe con buccia e rosmarino

Anelli di cipolla

filetti di pollo impanati

finger mix

patatine zero4oriani

hamburger-zero4oriani

hamburger zero4oriani
di manzo 200 grammi

ZERO4
dolce Anita, salsa bbq, cipolla rossa essiccata al mosto cotto d’uva

CHARLIE
fiore di ricotta, prosciutto crudo, patè di pomodori secchi

MICIO
cheddar, pancetta arrotolata, cipolla rossa cruda, pomodoro

XXX
bizantino, patè di peperoni, rucola, porchetta

VEGGY
burger di verdure e scamorza, insalata, zucchine, crema di peperoni

DOUBLE
due hamburger con massimo 4 ingredienti a scelta


per ogni tagliere è inclusa 1 piadina

SALUMI
prosciutto crudo di Norcia, salame romagnolo al sale di Cervia, porchetta marchigiana, pancetta arrotolata, mortadella

FORMAGGI
fiore di ricotta
(fresco, gusto dolce con lieve acidità)
caciotta al tartufo
(prodotto vaccino a pasta molle)
dolce anita
(pecorino stagionato a pasta molle, leggermente dolce)
bizantino
(pecorino stagionato a pasta semicotta, sapore deciso)
affinato al vino rosso
(pecorino stagionato a pasta dura, affinato mediante immersione nel vino)
miele e marmellate

SALUMI E FORMAGGI


puoi farcire la tua piadina con gli ingredienti che preferisci
salumi
salumi e formaggi


AVOCADO PORK
porchetta, avocado, senape, dolce anita

ORIANI
crudo, rucola, patè di olive

ZERO4.0
pancetta coppata, brie, salsa di pomodori secchi

MORTAZZA
mortadella, melanzane, maionese, caciotta al tartufo

TUNA
porchetta di tonno, squacquerone, valeriana, capperi, patè di carciofini

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zero4oriani-maps Via Oriani,38-40 – Ravenna

TUTTI I GIORNI DALLE 18.00 ALLE 01.00
SABATO DALLE 18.00 ALLE 02.00
LUNEDI CHIUSO

zero4oriani-email   info@zero4oriani.it

zero4oriani-telefono   392 590 4462

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